Torta di mandorle, all’arancia

Ingredienti per l'impasto: 4 tuorli 150gr di zucchero la scorza grattuggiata di una arancia un pizzico di sale 4 albumi 50gr di biscotti sbriciolati 30gr di farina bianca 150gr di mandorle 30gr di burro fuso  e per lo sciroppo d'arancia: 1 arancia non trattata 80gr di zucchero 250ml di succo d'arancia 100gr di cioccolato fondente... Continue Reading →

Passione Biscotti: intramontabili biscotti craquelé

Ricetta presa dalla rivista "CUCINA MODERNA" Ottobre 2010 Premesso che la foto della rivista corrisponde a verità: Difficoltà: media ( secondo me invece Facile) Preparazione: 45' +riposo Cottura: 24' Calorie: 75 ciascuno ( ma freghiamocene!!!!) Ingredienti per 30 biscotti circa: Farina 60 gr cacao amaro 25 gr caffè solubile 4 cucchiaini lievito per dolci 5... Continue Reading →

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